🍐 배를 오래 두고 먹으려면 이것부터

1. 먹기 전까지는 씻지 마세요.
배 표면에 물기가 남아 있으면 보관 중 부패가 빨라질 수 있습니다. 그래서 먹을 만큼만 꺼내 씻는 것이 좋습니다.

2. 배끼리 부딪히지 않게 하세요.
배는 겉보기보다 상처에 민감합니다. 멀쩡해 보여도 서로 눌리거나 꼭지 부분에 상처가 생기면 그 부분부터 무를 수 있어요.

선물용 배라면 포장재가 있다면 하나씩 분리된 상태로 보관하는 것이 좋습니다.

3. 무른 배는 멀쩡한 배와 분리하세요.
한두 개라도 눌린 자국이 있거나 물러지기 시작했다면 따로 빼서 먼저 먹는 게 좋습니다.

4. 냉장 보관할 때는 ‘밀폐’보다 과도한 습기를 피하는 게 중요합니다.
배를 씻지 않은 상태로 보관하고, 물기가 생겼다면 닦아주세요. 보관 환경에 따라 적절한 포장 방법은 달라질 수 있지만, 젖은 상태로 꽉 밀폐하는 것은 피하는 것이 좋습니다.

5. 사과와 장기간 붙여두지 않는 것도 좋아요.
사과는 에틸렌을 많이 발생시키는 과일이라 숙성에 영향을 줄 수 있습니다. 특히 여러 과일을 한 봉지에 넣어 밀폐하는 것보다는 종류별로 나눠 보관하는 편이 안전합니다.